花粉的美容和抗老化功效是女性最喜欢的，关于花粉的美容功效，我国古书上很早就有记载，现代医学也证明花粉有很好的养颜作用。

花粉用于养颜美容古代早已流传，古药书记载红白莲花蕊可乌发驻颜。花粉含多种营养成分，能营养真皮、改善表皮多观、保持弹性、防止皱纹及褐斑、维斑之发生，曾有广泛研究显示，经常食用花粉对老年人皮肤有保健功用，也可以防止各种皮肤病的发生如皮肤过敏、皮肤炎、雀斑、面疱、粉刺等。提取花粉中有效成份，与有机硅油调制成护肤产品，以动物及人体作试验，对养颜美容有一定的效果，且花粉也有改排便的功能，减少宿便的产生，对养颜也是有帮助的。

引起衰老的原因及机理是多种的，自由基的产生，体内超氧岐化X(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐素含量被认为都与机体衷老有关，花粉含黄酮化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E、和微量元素(微量元素食品)硒、锌、铜、锰、镁等统称为抗氧化要素，可提高体内SOD含量，降低过恙化脂质及脂褐素的产生。根据试验，食用花粉的老鼠可明显增加老年鼠内红血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉后心肌自由基减少，而肝、肺组织中超氧化物歧化X(SOD)明显增加一倍，肺部尤其显着，肌肉及大脑皮层的脂褐质也明显的减少，另花粉也可使家蝇的自由基化学发光强度减少，SOD的活性显着增强，此提示花粉抗衷老是有效的。