花粉的营养价值是众所周知的。花粉是全营养的，它是花蕊的精细胞，担负着繁衍的重任，内含多种营养成份，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。其保健作用大，调理范围广，是名副其实的“健康卫士”。因而，不同年龄、不同体质的服用者，都可在较短的时间内，在不同程度上收到很好的效果。

花粉对人体有一定的刺激性，有很多人对花粉过敏或是轻微过敏，如果要说副作用的话，这就是花粉的唯一副作用。

除此之外，食用花粉不用担心会有副作用，因为花粉是没有副作用的，想实用而又担心的朋友可以放心的食用。